Bahçesinin bir kısmında kendi tüketimi için fasulye, biber, domates ve balkabağı yetiştiren çiftçi Yurdagül Çavdar, ekim ayında soğukların gelmesiyle birlikte bahçesindeki son ürünleri hasat etmeye gitti.
İki haftadır balkabağı görmeyen Çavdar, yapraklarını kaldırdığında 40 kiloluk iki balkabağı görünce mutlu oldu.
Balkabaklarını elleriyle seven ve onlarla konuşan Rye, “Kabaklarım nasıl bu hale geldi? Çok şükür. Çimlerin arasında saklanmışlardı. Torunum kadar büyükler.” dedi.
Bu kadar büyümesi için damlama sulama ve hayvan gübresinden başka bir çaba harcamasına gerek olmadığını belirten Çavdar, şöyle konuştu: “Ben hayvan gübresi kullandım. Hiçbir gübre hayvan gübresinin yaptığını yapamaz. Kimyasallar hayvan gübresinin yerini alabilir mi? Ve yerini çok sevmiş, çok büyümüş olmalı. Bu balkabağını bir kişi kaldıramaz.”
Balkabağını bıçakla parçalara ayırmanın zor olacağını belirten Çavdar, önce testereyle böldüklerini, ardından bıçakla daha küçük parçalara ayıracaklarını söyledi.
Balkabağının iyileştirici gücü
İçerdiği A, C ve E vitaminleriyle besin deposu olan kabak, bağışıklık sistemini destekler, vücudu enfeksiyonlardan korur, kalp sağlığını düzenler ve kanser riskinin azaltılmasına yardımcı olur.
Sonbahar ve kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan kabak, yüksek besin değerleri sayesinde sağlık açısından sayısız fayda sunuyor. A, C ve E vitaminleri açısından zengin bir kaynak olan kabak meyvesi, düzenli tüketildiğinde vücut fonksiyonlarına önemli katkı sağlıyor.
